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Karelische Piirakka selbstgemacht in Koli

Karelische Piirakka selbstgemacht in Koli

Karelische Piroggen, auf Finnisch „Piirakka“, gehören in Finnland zum Alltag wie in Deutschland Brötchen und viele können diese kleinen Teigtaschen noch selbst backen. Doch Iris, die Gastgeberin auf dem Jänisvaara-Hof in Koli, ist eine Meisterin und backt tausende Piirakka jedes Jahr. Im Sommer backt sie jeden Morgen für ihre Gäste. Bei Ihrem Besuch auf dem Hof backen Sie selbst, unter fachkundiger Anleitung. Sie lernen, den Roggenteig zu machen, die Füllung zuzubereiten und die Piirakka zu formen. Als Füllung ist Reis, Kartoffel oder Gerste üblich. Auf unsere Bildern sehen Sie, wie es geht. Den guten Geschmack garantieren wir, die perfekte Form erfordert etwas Übung. Schmecken tun sie immer.

Jänisvaara ist ein authentischer, karelischer Bauernhof mit märchenhaftem, 10 km weitem Blick auf die Koliberge. Auf dem Hof gibt es Tiere. Am Ufer des Pielinen-Sees besuchen Sie die Rauchsauna mit Feuerstelle. Schwimmen ist natürlich auch möglich, auch wenn das Wasser im Mai und September kalt sein kann. In Jänsivaara können Sie mit Freunden hautnah erleben, wie sich die echte, finnische Stille auf dem Land anfühlt.

Ihre Paddeltour beginnt im Hafenrestaurant Alamaja in Koli.  Wie eine Perlenkette durchzieht eine Reihe Inseln den Pielinen-See von Nordwesten nach Südosten. Sie sind beim Rückzug des Eises vor 11000 Jahren entstanden. Es ist faszinierend, Koli vom Wasser aus zu erleben. Zur Verfügung stehen Zweier-Kajaks. Ihr Reiseführer wählt die Route dem Wetter entsprechen aus.

Die Wanderung beginnt mit dem Besuch der drei bekannten Felsengipfel Ukko, Akka und Paha (der alte Mann, die alte Frau und der Böse). Sie können die Aussicht ausgiebig genießen, bevor es weiter geht zu den Mäkränaho-Wiesen. Dort erhalten Sie einen Krafttrunk von Mutter Natur und mit neuem Schwung wandern wir über den Kleinen Koliberg zurück zum Kulturhistorischen Zentrum. 

Koli Relax Spa ist eine neuartige Wellnessanlage, wo Sie sich ganz im eigenen Tempo und Stil in verschiedenen Schwimmbecken, Duschen und Saunas erholen. Dazu gibt es einen Korb voller Pflegeprodukte. Sie können sich ein Getränk von der Cafébar mitnehmen oder an den Pool bestellen. Ziel der Anlage ist es, in guter finnischer Tradition den Gästen eine friedliche Auszeit zu ermöglichen, ganz im eigenen Tempo. Kinder unter 18 Jahre können ihre Eltern bis 16 Uhr begleiten, von 16-20 Uhr ist das Spa nur für Erwachsene geöffnet.  

 

KARELISCHE PIROGGEN SELBSTGEMACHT IN KOLI

Unterkunft: Ferienhütten auf dem Bauernhof Jänisvaara (inkl. Bettwäsche)

Mahlzeiten: siehe Programm

Ausrüstung: Kanus, Schwimmwesten, wasserdichte Tasche für Ihre persönlichen Sachen. Bitte bringen Sie wetterfeste Freizeitkleidung, gute Schuhe für die Wanderung, Badeanzug und eine Schürze (für den Backtag). Alle Zutaten zum Backen sind im Preis enthalten.

Beispielprogramm:

Ankunftstag

  • 10:40 Uhr Ankunft am Flughafen Joensuu (Finnair 9:40)
  • 12 Uhr Ankunft in Jänisvaara
  • 12:30 Uhr Mittagessen: Borscht
  • 14 Uhr Transport nach Alamaja zur Paddeltour
  • 16:30 Uhr Rückfahrt nach Jänisvaara 
  • 17 Uhr Abendessen in der Ferienhütte: Lauchpastete, Salate, Saft, Kaffee oder Tee 

1. Tag

  • 8-9 Uhr Frühstück
  • 9 Uhr Backkurs Karelische Piroggen: Sie erleben den ganzen Prozess, vom Teig machen bis zum Verspeisen des leckeren Endresultates.
  • 12 Uhr Mittagessen, selbstgebackene Piirakka, dazu Kaffee/Tee
  • 13-17 Uhr Freizeit  
  • 17 Uhr Abendessen: geröstetes Gemüse und Fleisch-Pilzauflauf
  • 19 Uhr Rauchsauna

Abreisetag

  • 8-10 Uhr Frühstück
  • 10-12 Uhr Freizeit
  • 12 Uhr Abreise nach Koli
  • 12:15 Mittagessen 
  • 13-16 Uhr Wanderung durch die Koliberge
  • 16-19 Uhr Entspannung im Koli Spa
  • 19:10 Uhr Transfer zum Flughafen
  • 21:40 Uhr Abflug nach Helsinki

Hinweis: falls Sie Ihr eigenes Auto nutzen, entfallen die Transferkosten vom/zum Flughafen und falls Sie noch einen Tag länger bleiben möchten, z.B. im Sokos Hotel Koli in einem Zimmer mit Panoramablick, dann fügen wir dies gerne zum Angebot hinzu.

 

Ort: Koli
Flughafen: Joensuu (Flüge von Helsinki ab 97€/Person) 
Bahnhof: Joensuu (Gruppenkarte für Gruppen >6 = 126€/Person, hin- und zurück)

Unser Angebotstyp Touren
Reiseziel Wälder
Preis 355€/Person (8)
Kinderermäßigung 243€/Kind (8)
Gruppengröße min 5
Gruppengröße max 8
Monat Mai
September
Zeitpunkt Gültig für Mai und September
Dauer 2 Tage
Mahlzeiten Vollpension
Übernachtung Ferienhütte auf einem karelischen Bauernhof
Dienstleistungsanbieter Skafur-Tour
Skafuuri Oy (=Skafur-Tour) Reiseveranstalter
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PET:
Pet
SPEZIELLE DIÄT:
Erwachsene
Kinder
Babys < 2 J.
TOTAL: 0
Bitte die Anzahl spezieller Diätwünsche angeben
Erwachsene
Vegetarisch:
glutenfrei:
Laktosefrei:
Andere, bitte angeben:
Kinder
Vegetarisch:
glutenfrei:
Laktosefrei:
Andere, bitte angeben:
Babys < 2 J.
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GRAD IHRER FÄHIGKEITEN:
Wählen Sie bitte das durchschnittliche Können der Gruppe
Anfänger
Fortgeschrittener
Erfahren
TRANSPORT IN FINLAND:
Benötigen Sie Transport in Finnland?
ja, wir benötigen Transport
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ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN UND WÜNSCHE:
Zusätzliche Informationen und Wünsche

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