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Kulinarisches Erlebnis Wildnisküche in Finnland

Kulinarisches Erlebnis Wildnisküche in Finnland

Lernen Sie die essbaren Beeren, Pilze und Wildkräuter Finnlands kennen und bereiten Sie Ihr eigenes Wildnisgericht zu.

Die Lakomäki Wildnishütte wurde von dem Botaniker Alfred Oswald Kihlman 1885 erbaut und ist von ca. 6500 ha Wald umgeben. Die Handschrift des Eigentümers ist heute noch zu spüren. Kihlman pflanzte u.a.  in Finnland nicht heimische Tannen. Die Wildnishütte wurde aus Kieferstämmen erbaut, die eine sehr gemütliche Wärme ausstrahlen.

Lakomäki liegt am Pyhä-Häkki Nationalpark und die großen Wälder sind Heimat für viele Tierarten, u.a. Füchse, Bären und Elche. Im Sommer werden Gäste von Vogelgezwitscher geweckt.

In der Wildkräuter Meisterklasse  lernen Sie die essbaren Wildkräuter, Wildgemüse, Pilze und Beeren der Region kennen. Auf einer Angeltour fangen Sie sich die Zutaten für das Abendessen.  Minna, Ihre Wildnisführerin, gibt einige wichtige Zutaten dazu, die Sie das ganze Jahr über konserviert hat. Wenn das Wetter mitspielt, bereiten Sie das Abendessen draußen in der Sommerküche zu.

Je nach Jahreszeit hält die Natur andere Pflanzen für die Ernte bereit, im  Mai junge Kräuter und Frühjahrspilze, im August Samen,  Beeren aller Art und Pfifferlinge, im September Pilze und Preiselbeeren.

Sauna ist die Leidenschaft Ihrer Gastgeber. Es gibt drei verschiedene Saunas in Lakomäki: eine traditionelle Rauchsauna mit milder Hitze, ein typische, holzgeheizte Sauna und eine moderne Elektrosauna. Im dazugehörigen Ruheraum können Sie nach der Sauna noch lange sitzen und sich entspannen.

Der Pyhä-Häkki Nationalpark gehört zu den kleineren Nationalparks in Finnland und liegt ganz in der Nähe von Lakomäki. Hier wandern Sie durch alte Wälder und feuchte Wiesen und Sümpfe, wo auch die besondere Moltebeere zu finden ist. Teile der  Wildkräuter- und Pilzsammlungen finden im Nationalpark statt.

WILDKRÄUTER MEISTERKLASSE AM PYHÄ-HÄKKI NATIONALPARK

Unterkunft: im Doppelzimmer (Einzelzimmerzuschlag 44€)

Mahlzeiten: 2x Frühstücksbuffet, 2x Mittagessen, 1x Picknick, 2x Abendessen, eines davon bereiten Sie gemeinsam

Programm:

1. Tag

  • Ankunft
  • Mittagessen
  • Einführung
  • Spaziergang in die Natur
  • Holzsauna
  • Abendessen

2. Tag

  • frühes Frühstück
  • Angeltour
  • kleines Picknick
  • Beeren/Pilze/Kräuter sammeln
  • Mittagessen unterwegs
  • Abendessen zubereiten
  • Sauna
  • Abendessen

3. Tag

  • Frühstück
  • Beeren/Pilze sammeln (zum Mitnehmen)
  • Mittagessen
  • Beeren und Pilze verarbeiten
  • Abreise

 

ORT: KANNONKOSKI (92 km nördlich von Jyväskylä)

Flughafen: Jyväskylä

Bahnhof: Jyväskylä

Unser Angebotstyp Touren
Reiseziel Wälder
Preis 446€/Person
Kinderermäßigung 371,25€/Kind
Gruppengröße min 4
Gruppengröße max 16
Monat Mai
August
September
Dauer 2 Tage
Mahlzeiten Vollpension
Übernachtung Lakomäen Metsäkartano
Dienstleistungsanbieter Skafur-Tour
Skafuuri Oy (=Skafur-Tour) Reiseveranstalter
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TEILNEHMERZAHL:
Teilnehmerzahl Erwachsene
Teilnehmerzahl Kinder 2-11 J.
Babys < 2 J.
TOTAL: 4
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Teilnehmerzahl Erwachsene
Teilnehmerzahl Kinder 2-11 J.
Babys < 2 J.
    TOTAL 4

PET:
Pet
SPEZIELLE DIÄT:
Erwachsene
Kinder
Babys < 2 J.
TOTAL: 0
Bitte die Anzahl spezieller Diätwünsche angeben
Erwachsene
Vegetarisch:
glutenfrei:
Laktosefrei:
Andere, bitte angeben:
Kinder
Vegetarisch:
glutenfrei:
Laktosefrei:
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Babys < 2 J.
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GRAD IHRER FÄHIGKEITEN:
Wählen Sie bitte das durchschnittliche Können der Gruppe
Anfänger
Fortgeschrittener
Erfahren
TRANSPORT IN FINLAND:
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ja, wir benötigen Transport
nein, wir haben ein Auto
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN UND WÜNSCHE:
Zusätzliche Informationen und Wünsche

Aktivitäten (zuerst Alle)

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