Helsinki Plus: Villiruokaretki Pyhä-Häkin kansallispuistoon 1-9 hlöä

Lakomäen metsäkartanon rakennutti kasvitieteiljä Alfred Oswald Kihlman vuonna 1885. Kartanon ympärillä oli tuolloin lähes 6500 hehtaaria metsää. Hänen perintönään ympäristössä kasvaa useita Suomessa harvinaisia puita, mm. abies Alba, jonka kävyt kasvavat ylöspäin. Lakomäen metsäkartano on rakennettu mahtavista punahonkahirsistä, mikä näkyy erityisesti tunnelmallisissa sisätiloissa. 

Lakomäki sijaitsee keskellä metsää lähellä Pyhä-Häkin kansallispuistoa. Ympärillä asustelee metsän eläimiä kuten jäniksiä, kettuja, karhuja ja hirviä. Kesäisin heräät lintujen lauluun. 

Villiruokaretkellä  tutustut luonnosta löytyviin yrtteihin, villivihanneksiin, sieniin ja marjoihin. Pääset kalastusretkelle läheiselle järvelle, josta pyydätte pöytään kalat. Kaikkea ei toki ole juuri sillä hetkellä tarjolla mutta emännältänne Minnalta löytyy kuivatttuina ja pakastettuina muiden vuodenaikojen raaka-aineita, joita voitte käyttää ruoanlaitossa. Ruoka valmistetaan sään salliessa ulkona viihtyisässä kesäkeittiössä. 

Sesongit:

• toukokuu: nuoret villiyrtit ja korvasienet
• elokuu: marjat (mustikat, lakat, villivadelmat) ja kanttarellit
• syyskuu: sienet ja marjat (puolukka)

Saunat  ovat isäntäväen hararstus ja intohimo. Lakomäen metsäkartanolla on kolme erilaista saunaa: pieteetillä perinteiseen keski-suomalaiseen tyyliin rakennettu savusauna, mummonsauna sekä upouusi sähkösauna. Kesäkeittiön vieressä sijaitsevassa saunakamarissa iltaa voi viettää kaikessa rauhassa pidempäänkin. 

Pyhä-Häkin kansallispuistosta aivan Lakomäen metsäkartanon vierestä löydät ikivanhoja puita, aarniometsiä ja suoalueita.  Sieni- ja marjaretkillä tutustut samalla kansallispuistoon.

VILLIRUOKAKURSSI  PYHÄ-HÄKIN KANSALLISPUISTON MAISEMISSA

Majoitus: 2hh huoneissa (1hh huone +44€)

Ateriat: 3xaamiaisbuffet, 2xlounas, 1xretkieväät, 3xillallinen, joista toisen valmistatte kokonaan itse

Kuljetus: bussilla Helsingistä (tai Lahti, Jyväskylä)

Ohjelma: 

1. päivä

• 11.30 lähtö Helsingistä bussilla
• 16.25 saapuminen Viitasaarelle 
• nouto bussiasemalta
• illallinen
• tutustuminen ja teeman esittely
• luontoretki 
• mummon sauna
• iltapala

2. päivä

• varhainen aamiainen
• kalaretki
• välipala
• marja/sieniretki, mukana eväät
• illallisen valmistelu
• sauna
• illallinen

3. päivä

• aamiainen
• marja- tai sieniretki, jolla kerätään kotiin viemiset
• lounas
• marjojen/sienten puhdistus ja pakkaus
• illallinen

4. päivä

• aamiainen
• 11.00 lähtö bussille
• 11.55 bussi Viitasaarelta Helsinkiin
• 17.00 saapuminen Helsinkiin